وظایف متخصصین تغذیه

متخصصین تغذیه باید بر اساس وضعیت افراد مانند کودکان، بزرگسالان، میانسالان، چاق و لاغر بودن آن ‌ها و داشت بیماری و موارد دیگر، میزان و نوع تغذیه را تعیین کنند. در برخی مواقع افراد دارای بیماری ‌های خاص از قبیل بیماران کلیوی، دیابتی و سرطانی هستند. بنابراین به دلیل شرایط حساس و خاص  بعضی  بیماران باید یک برنامه غذایی تعیین شده داشته باشند که بهترین دکتر تغذیه در تهران این کار را به راحتی انجام می‌دهند.

ویژگی‌های یک متخصص تغذیه خوب چیست؟

به طور کلی یک متخصص تغذیه باید از ویژگی هایی مانند زیر برخوردار باشد:

• باید صبور و با حوصله باشد و تمام مشکلات مراجعه‌کننده را در نظر بگیرد.
• خوش اخلاق و رفتار مناسبی داشته باشد.
• به فکر منافع خود نباشد و سلامت بیمار را اولویت قرار دهد.
• از دانش کافی درباره خواص مواد غذایی و همه خوراکی‌ها برخوردار باشد.
• علاوه بر سلامت جسم، سلامت روح و روان افراد و نوع سبک زندگی آنان را نیز در نظر بگیرد.
• درباره انواع رژیم‌های غذایی از دانش کافی برخوردار باشد.
• همواره اطلاعات خود را در زمینه مواد غذایی به روز نماید.
• شرایط فرد را در هنگام تجویز برنامه غذایی در نظر داشته باشد.

ارتباط متخصص تغذیه و رژیم غذایی

رژیم غذایی به انواع و اقسام غذاهایی که یک فرد در طول روز مصرف می‌کند رژیم غذایی گویند. شاید بتوان گفت که کار اصلی متخصصین تغذیه نیز تعیین همان رژیم غذایی براساس شرایط موجود یک فرد می‌ باشد. متخصص تغذیه میزان کالری، ارزش غذایی، میزان ویتامین و املاح موجود در خوراکی‌ها را تعیین می‌کند و به فرد برای رسیدن به جسمی سالم کمک می‌کند.

متخصص تغذیه کیست؟

متخصص تغذیه(nutritionist) فردی است که در زمینه تغذیه و رژیم غذایی تخصص دارد. متخصص تغذیه در انتخاب غذای مناسب و تنظیم برنامه غذایی سالم شما را یاری می‌دهد و همچنین برای بیماران رژیم غذایی مناسب تدوین می‌کند و توصیه‌های غذایی لازم را به بیماران ارائه می‌کند.

متخصص تغذیه عادات غذایی فرد را بررسی می‌کند و غذاهایی را که برای بیمارلازم است را توصیه می‌کند و نحوه صحیح عادات غذایی را آموزش می‌دهد و تاثیر برنامه را پیگیری می‌کند تا مطمئن شود برنامه غذایی داده شده موثر بوده و از نتیجه آن گزارشی تهیه می‌کند و روند درمان را ثبت می‌کند.

این متخصص برای گروه‌های مختلف مردم اعم از کودکان، میانسالان، بیماران، افراد چاق و لاغر متناسب با وضعیت و نیاز آنها برنامه غذایی تهیه می‌کند. او برای آنها تعیین می‌کند از چه نوع مواد غذایی و به چه میزان روزانه مصرف کنند.

افراد بیمار تحت نظر متخصص قرار می‌گیرند تا به آنان در انتخب برنامه غذایی مناسب با توجه به شرایط ویژه ای که دارند کمک شود و روند درمان تسریع یابد. از بیمارانی که به این متخصصین مراجعه می‌کنند می‌توان به بیماران دیابتی، بیماران کلیوی، بیماران گوارشی و کبدی، بیماران قلبی و بیماران سرطانی که در دوره شیمی درمانی یا رادیوتراپی قرار دارند و خیلی از بیماری‌های دیگر که نیاز به تغذیه مناسب در بهبود یا کنترل بیماری دارند.

از بیمارانی که به این متخصصین مراجعه می‌کنند می‌توان به بیماران دیابتی، بیماران کلیوی، بیماران گوارشی و کبدی، بیماران قلبی وبیماران سرطانی که در دوره شیمی درمانی یا رادیوتراپی قرار دارند و خیلی از بیماریهای دیگر که نیاز به تغذیه مناسب در بهبود یا کنترل بیماری دارند.

• رژیم
• انجام دادن همه کار و تکان نخوردن وزن
• وقتی احساسی می شوید پرخوری می کنید
• لاغری زیاد
• بارداری
• مداوم فکر کردن در مورد غذا
• کلسترول بالا

متخصصان رژیم غذایی:

آنها برنامه ریزی و نظارت بر رژیم غذایی بیماران (با شرایط پزشکی مانند دیابت، آلرژی غذایی، اختلالات گوارشی و روده و غیره) در بیمارستان ها، کلینیک ها، مراکز درمانی، مراکز ورزشی یا کلینیک های شخصی خود را دارند. متخصصان رژیم غذایی وظیفه دارند عادات غذایی مناسب و همچنین اصلاح عادات غذایی را در نظر بگیرند، ضمن اینکه این موارد را نیز باید در نظر بگیرند:سلامتی، سبک زندگی، سن، آلرژی های احتمالی و ترجیحات غذایی. 

متخصصان تغذیه:

آنها نمی توانند رژیم هایی را برای بیماران دارای مشکلات پزشکی برنامه ریزی کنند. با این حال با توصیه در مورد سلامتی و انتخاب مواد غذایی به مردم کمک می کنند تا سلامت بیشتری کسب کنند. تخصص آنها در تغذیه، بهداشت عمومی، بهداشت جامعه و آموزش عالی مربوط به تغذیه است. متخصصان تغذیه می توانند به عنوان مشاوران و مشاوران تغذیه، مسئول ارتقاء سلامت، مسئول توسعه جامعه، هماهنگ کننده های کیفیت و تغذیه، فن آوران مواد غذایی و غیره فعالیت کنند.

متخصص تغذیه چه کارهایی را انجام می دهد؟ 

به عنوان یک متخصص تغذیه، شما به طور معمول به صورت یک نفره با مخاطبان کار می کنید تا طرحی را برای بهبود سلامتی آنها از طریق غذا تهیه کنید. وقتی برای اولین بار با مخاطب خود ملاقات می کنید، نه تنها رژیم غذایی فعلی آنها، بلکه سبک زندگی کلی آنها از جمله ورزش، عادات خواب و همچنین اگر با یک اختلال یا بیماری روبرو هستند، را ارزیابی می کنید.به آنها کمک کنید تا اهداف واقع بینانه را تعیین کرده و طرحی را برای رفع نیازهای فردی خود تدوین کنند. pasokheto.ir میگوید: کارهایی که روزانه انجام می دهند بسته به کار دقیق و مکانی که در آن کار می کنند متفاوت خواهد بود، اما ممکن است اقدامات معمولی شامل موارد زیر باشد:

1.انجام ارزیابی های بهداشتی بر روی مراجعین در اولین ملاقات

2.بحث در مورد اهداف کوتاه مدت و بلند مدت و کمک به تعیین انتظارات واقع بینانه

3.تدوین برنامه های غذایی برای رسیدن به اهداف بهداشتی ، تغذیه ای و وزنی

4.به بیماران کمک می کند تا بفهمند کدام غذاها، مواد مغذی مورد نیاز آنها را تأمین می کند

5.تهیه منوها، دستور العمل ها و پشتیبانی از برنامه ریزی غذا برای مخاطبان

6.نظارت بر روند درمان بیمار در طول زمان و پیگیری پیشرفت آنها

7.پشتیبانی و ایجاد انگیزه برای بیمار در هنگام عادت به سبک زندگی جدید